Der Kürbis ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Doch erst im 15.Jahrhundert kam er, wie so viele andere Gemüse , nach Europa. Mit ca. 800 Sorten gilt der Kürbis als Symbol für die Vielseitigkeit und Launenhaftigkeit der Natur. Als Speisekürbis sind Hokkaido und Butternut am Üblichsten, während man zum Schnitzen eher die großen und […]

Von Mai bis August Jeden Donnerstag und Samstag ab 18.00 Uhr – bei jedem Wetter Steckerlfisch (Forelle, Saibling,  von der Fischzucht Thanner aus Innleiten) Spareribs, Grillfleisch, Steak, Hähnchenbrust,  Als Beilage können Sie wählen: Salat vom Büffet, Folienkartoffel mit Sauerrahm, Maiskolben vom Grill, Holzofenbrot oder frisch gebackene Breze Grillkarte-2022Herunterladen Weinkarte-2022Herunterladen Getränkekarte 2022Herunterladen

Pfifferling-Saison: Schon im Sommer dürfen sich Genießer auf den ersten Wildpilz des Jahres freuen, denn je nach Wetterlage sprießen die goldgelben Pfifferlinge ab Mitte bis Ende Juni. Die Saison dauert bis in den Spätherbst und lässt genug Gelegenheit, den ansehnlichen und appetitlichen Edelpilz öfter zu genießen.  Das sollten Sie über Pfifferlinge wissen Geschichte: Regenreiche Sommer […]

  Der Spargel ist ein Gemüse mit langer Tradition. Schon seit zwei Jahrtausenden wird Spargel sowohl als Naturheilmittel, als auch als delikates Gemüse geschätzt. In den Klostergärten wurde der Spargel, der aus botanischer Sicht der Spross einer Staude ist, wegen seiner entwässernden und blutreinigenden Wirkung angebaut. Seine Inhaltstoffe, wie Niacin oder Folsäure machen ihn zu […]

Einleitung zu Bärlauch Im Frühling gibt es Stellen im Wald, die stark nach Knoblauch duften. Dort wächst der Bärlauch, manchmal in großen Familien, denn wenn er erst einmal irgendwo heimisch geworden ist, breitet er sich gerne üppig aus. Er fördert nicht nur die Verdauung, sondern verhindert auch Arteriosklerose und senkt den Blutdruck und kann somit […]

Maiandacht Samstag 26. Mai um  19.00 Uhr Der Leonhardiverein Leonhardspfunzen lädt jedes Jahr zur Maiandacht an der St.Leonhardskapelle. Es spielt die Blaskapelle „Am Wasn“.